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吾之帆 的博客

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风韵独钟的云南——云南采风(二) (原 创)  

2011-07-31 10:21:30|  分类: 随感 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  夏天到西南旅游,选择到云南,一是为了寻访有着流传千百年穿深山行荆棘的茶马古道旧迹,二是为了在这里领略有着四季如春的风光。我耳闻并踏访许多旅游城市,能让我赞不绝口的城市为数不多,回来后昆明、丽江、大理……成为我常挂在嘴边赞叹不绝的美丽城市。

  怎样来评价一个城市尤其是让人流连忘返的旅游胜地,是一个大命题,永无公认的评价体系。依我看,对一个城市能留下印象,首要的是这个城市要有特点,置身在这个城市的大街上,随手拍下几张照片,游走在胜景,采摘翩翩倩影,若干年后,不管自己还是他人,一看照片就能认出是在哪个城市,旅游胜地所照。现在许多大中城市正走着一条千城一面的建设路子。庆幸的是,此次我所到之处仍是一座有着自己鲜明特点的城市,尽管她还有不尽人意之处。

  大理古城有一条几里长的古街是条名副其实的步行街,这里有供游人和市民休息的广场、有古迹拓展保护、有香味飘逸的美食特色铺、有各色手工制作。值得称道的是民间手工保留完整,制作精良,后继有人。在眼花缭乱的手工作品世界里,看到那些真实年代标记,使人尤感亲切。

  在一个自信和有着自己特色的城市里,也一定刻录着丰富多彩的文化标记。丽江古城那种古色古香的格调,错落有致的建筑仿佛让我又重回江南老屋。古城老街是丽江最繁华的商业街,也是一个有着浓厚文化气息的休闲好去处。大街从头至尾泼洒出宛如那种情人间亲密的韵味,无论是游人还是市民都是那样和谐,心中只剩下品赏与交流,脸颊间表现出她(他)的大度和包容,酒吧琴声秀、东巴绘画……在街上得到自由展示。

  每当夜幕降临,步行街上两侧有好几处临时搭建的“舞台”或免费演出,或供游人展示才艺,只要你有勇气报个名,几分钟后,吹拉弹唱,由你“秀”个够!其中,丽江古城露天广场音乐会觉得是艳丽的亮点。一旁双轮风车,这个见证茶马古道置有365片风叶的风车屹立古河畔,被灯光染成绚烂靓丽。

  到云南旅游,另一个令人赏心悦目的内容,就是这里有不同于其他城市的美食。丽江凉粉是传统小吃味鲜美、韧性好,可口。制时先将鸡豌豆用冷水泡一夜,待豆泡软后磨成糊状,滤渣后把桨煮沸,再放进少许生桨或小粉搅拌,煮成糊状成黑色,这时盛入盆盘之类器皿中使其冷却即可成为凉粉。调料拌匀即可食用。冬天切成块用锅煎黄、热食。还可做凉粉炒韭菜、炒腌菜等多道菜肴。

  当然,南方人口味各有不同,虽然口感自觉差些,但从络绎不绝的食客笑容里你就可以得出结论,这里的东西物有所值,顺便介绍一下另外还有“纳西火锅”、鸡炖豆腐、“吹猪肝”、“酥油茶”等是不可多得的美食。好像在全国其他城市没有吃到过。

 

 

 

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 云南丽江风光一瞥

 

 

 

 

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